「なぜ、レザー工房がステーキ店を？」

答えはシンプルです。牛革専門のレザー工房だからこそ、牛肉との直接的なつながりがある。そして、革を通じて牛という命と向き合ってきたからこそ、その肉の価値も理解している。

私たちは、皮も肉も、一頭の牛からいただく、かけがえのない恵みと考えています。

だからこそ、私たちのステーキは新鮮です。直接仕入れだからこそ実現できる、この品質とこの価格。お客様ご自身で焼いていただく「セルフスタイル」で、お好みの焼き加減で最高の一皿をお楽しみください。